Россиян предостерегли от покупки икры к Новому году заранее
rosbalt.ruЭксперт дала россиянам советы по выбору качественной красной икры для новогоднего стола. Лучше отдавать предпочтение деликатесу в прозрачной упаковке, считает специалист государственной инспекции столицы по качеству сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия (МосГИК) Елена Павлова.
По ее словам, так покупатель может оценить внешний вид продукта. «Икра должна быть от одного вида рыб, однородная по цвету, с чистым упругим зерном без пленки, сгустков крови, белых включений между зернами, с незначительным количеством лопанца и вязкостью и без постороннего запаха», — пояснила агентству «Москва» Павлова.