Россельхознадзор: треть сливочного масла – подделка
newdaynews.ruВ Свердловской области треть сливочного масла – это фальсификат. К таким выводам пришли специалисты испытательной лаборатории Свердловского референтного центра Россельхознадзора.
Там проверили 32 образца сливочного масла. Специалисты выясняли, каково соотношение метиловых эфиров жирных кислот. В результате химики-аналитики обнаружили 10 образцов, не соответствующих требованиям нормативных документов: лабораторные испытания выявили в них признаки фальсификации жировой фазы масла жирами немолочного происхождения.