Роспотребнадзор рассказал, как выбрать качественную сметану
klops.ruКачественная сметана хранится не дольше месяца и имеет чёткую, хорошо читаемую маркировку на этикетке. Рекомендации по выбору кисломолочного продукта дали эксперты Роспотребнадзора.В составе могут быть только сливки и закваска.
Производитель вправе добавлять заменители молочного жира, соевый белок, крахмал, каррагинан или другие загустители и консерванты, если товар является не сметаной, а "молокосодержащим продуктом".