Роспотребнадзор Москвы проверил 66 объектов продажи шаурмы
radiomayak.ruПроверка проводилась с лабораторными исследованиями сырья и готовой продукции. Только на одном объекте не выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к производству и изготовлению шаурмы, а также требований технических регламентов, которые представляли угрозу здоровью и жизни людей.
В смывах с рук персонала, инвентаря и оборудования обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Отмечается, что персонал не имеет необходимых медосмотров и обязательной вакцинации, а также б...