Роскачество заявляет, что только 1% молочной продукции на рынке – фальсификат
newizv.ruПо данным Росстата, россияне выпивают 5,7 миллиона тонн молока за год, 2,8 миллиона тонн кисломолочных продуктов и съедают 811 тысяч тонн сыров и сырных продуктов.
Из них фальсифицированного, то есть, такого молока, где молочный жир заменен на растительный – менее 1%. Именно в таком объеме «Союзмолоко» зафиксировало дефицит этого продукта на рынке в 2020-м.