Роскачество рассказало, как оценить свежесть мяса в домашних условиях
ria.ruМОСКВА, 1 ноя - РИА Новости. Роскачество рассказало о правильных способах проверки качества мяса и сыра в домашних условиях, советы приводятся в сообщении организации.Свежесть мяса можно определить, если надавить на кусок пальцем: ямка, образовавшаяся после надавливания, быстро исчезнет, если мясо свежее.
А если промокнуть его бумажной салфеткой, можно сделать вывод только об особенностях приготовления. "Если салфетка намокает, то такое мясо будет сильно ужариваться или уварив...