Роскачество опубликовало результаты исследования меда
newinform.comМед не содержал опасных примесей, таких как мышьяк и тяжелые металлы, при этом эксперты обнаружили высокий уровень канцерогена оксиметилфурфурола в двух образцах.
Это связано либо с разложением сахара, либо с нарушением температурного режима хранения, рассказала специалист испытательной лаборатории Галина Леготкина.