Родителям объяснили, какие блюда запрещены в школах
bnkomi.ruМакароны с фаршем и яичницу не включают в меню в образовательных учреждениях из-за отсутствия термообработки. И этому запрету уже больше 30 лет.
Фото БНК Ранее Центр гигиенического образования населения разработал памятку для родителей по школьному питанию. Специалисты рекомендовали, в частности, обращать внимание на соответствие блюд утвержденному меню, санитарно-техническое состояние столовой, на одежду работников пищеблока, пишет «Российская газета». «Причина — отсутствие должной термической обработки в соответствии с технологией приготовления, обеспечивающей должный уровень безопасности в течение двух часов с момента приготовления блюд и реализации их без повторного подогрева», — объясняется в пресс-релизе на сайте в Роспотребнадзоре.