Ризотто с осьминожками, вителло тонато и хачапури на шампуре — чем кормят в городских кафе
skuke.net«Санта Базилия» – итальянское кафе с видом на «Аптекарский огород»Интерьер кафе напоминает старинный рабочий кабинет аптекаря: гербарии на стенах, раритетные колбы с корневыми паразитами, винтажные серванты, белые скатерти и балкон с видом на заросли Ботанического сада.На первом этаже дровяная печь, там шеф Женя Цветков следит за корочкой «Маргариты».
Если пицца для вас слишком просто, есть пармские баклажаны и домашние казаречче с анчоусами и хлебной крошкой, тартар из говядины с пармезановым мороженым или ризотто с осьминожками.Также в меню четыре вида ризотто, 12 разных паст, в том числе и новые крабовые равиоли с рикоттой.