Ресторатор Вадим Перельман рассказал, как пандемия в 2021 ударила по бизнесу и чего ждет от следующего года
tvrain.ruПерельман рассказал, что для ресторанного бизнеса важно, чтобы не объявляли локдаунов. Он отметил, что развивается внутрений туризм, а потому рестораны, особенно в крупных городах, «переживают ренессанс». «Год был тяжелый, но выработался иммунитет в смысле ментального ощущения.
Коллеги и команда совсем сейчас по-другому выстраивают работу с инвесторами, партнерами, арендодателями и сами с собой», — рассказал ресторатор.
Суд по делу о крушении самолёта «MH-17» мог быть отложен до января-февраля следующего года — эксперт