Игорь Бухаров Россия продукты президент Игорь Бухаров Россия

Ресторатор Бухаров прокомментировал решение Michelin по проектам в России

Ресторатор, бизнесмен, президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров прокомментировал решение гастрономического гида Michelin по российским проектам.«То, что гид Michelin отказался работать в России — небольшая потеря.

Это коммерческий рейтинг, предназначенный для гастрономических туристов, которых не так много», — заявил Бухаров в беседе с радио «Комсомольская правда».По его мнению, в такой ситуации станут популярнее отечественные рейтинги ресторанов.«Если говорить о поставках продуктов, то рестораторам важно переориентироваться на внутренний рынок.

DMCA