Михаил Соколов Санкт-Петербург Италия бизнес общество мода и стиль Михаил Соколов Санкт-Петербург Италия

Ресторанной «Italy Group больше нет»: в новый мир общепита возьмут не всех

Петербургская ресторанная группа Italy решила сфокусировать внимание на консалтинговых услугах. Совладелец холдинга Михаил Соколов рассказал, почему перестала работать старая модель, и сообщил, о возможности запуска франшизы и новой идеологии бренда.

Эксперты индустрии общепита поделились мнением, почему это отразится на качестве, а по сути не принесет ожидаемых изменений.Один из крупнейших ресторанных холдингов Петербурга Italy Group объявил о решении переформатировать свою работу после 11 лет существования.

DMCA