Ресторан в Уфе первым в России получил сертификат халяль от Роскачества
smartmoney.oneУФА, 22 декабря, ФедералПресс. Ресторану в столице Башкирии удалось первым в стране стать обладателем документа от Роскачества, который подтверждает соответствие заведения стандартам халяля. В Роскачестве пояснили, что сертификация ресторанов и кафе – это не только проверка блюд и ингредиентов на соответствие стандартам халяля, но и проверка всей концепции заведения.Это значит, что в интерьере не должно быть элементов, которые противоречили бы этике ислама.
Также учитывается внешний вид персонала и обслуживание.Кроме того, в таких кафе и ресторанах должна быть молельная комната для посетителей и для сотрудников заведения.
