Рецепты ВК: солянка-лаханоризо
vkcyprus.comКапустная солянка с рисом. По-гречески она называется лаханоризо. Это популярное блюдо домашней кухни в Греции и на Кипре.
В нашем рецепте она готовится с имбирем и перцем Халаби, который греки называют «буково» (представляет собой мелкие хлопья сушеного острого красного перца).Вам понадобятся:― ½ среднего кочана капусты, мелко порубленного или натертого на тёрке, ― 1 банка консервированных очищенных помидоров, перемолотых в блендере, ― 1 средняя луковица, нарезанная кольцами, ― ⅓ чайной ложки перца Халаби («буково»), ― 1 кусочек свежего имбиря примерно 4 см (тертого или порубленного), ― 150 гр.