«Рецепт 21 века» от Татьяны Литвиновой: кетчуп из кабачков (видео)
fakty.uaИзвестный кулинар заготовок на зиму. Варенье, джемы, огурцы, перец — все по ее рецептам получается вкусным и полезным. Литвинова любит экспериментировать.
Так она предложила приготовить вкусный кетчуп из кабачков «Он гораздо легче и дешевле в приготовлении, чем обычный. Этот рецепт можно назвать рецептом 21-го века, ведь кетчуп можно употреблять как к мясу или рыбе, так и как самостоятельное блюдо со свежим хлебом», — уверена хозяйка. Ингредиенты: кабачки 1,5 кг, лук 0,5 кг, томатная паста 0,5 кг, перец чили 1 ч л, сахар 2−3 ст л, уксус 9% 70 г, перец горошком 10 г, 5−6 шт гвоздики, 5−6 листочков лавра, соль 2 ст л (без горки) Приготовление: Нарезать кабачки и лук.