Рассольник «Ленинградский по ГОСТу: рецепт классический
skuke.net«Суп можно приготовить на мясном бульоне, а можно сделать вегетарианским. Попробуйте рассольник со свежими лесными или сушеными белыми грибами, либо на отваре овощей и картофеля», — говорит фудблогер Елена Обухова.1.Мясо для бульона залить холодной водой и поставить на огонь.
Перед началом кипения снять пену, посолить. Для аромата и вкуса положить в него луковицу, морковь и несколько горошин черного перца.Накрыть крышкой и варить примерно 1,5 часа.