продукты технологии продукты питания семья советы

Раскрыт главный секрет супермаркетов: почему они именно так хранят яйца

Вы не найдете ни одного супермаркета, где лотки с яйцами прятали бы в холод. Но не опасно ли это для продукта? Технолог пищевого производства Алексеем Шевко дал прямой ответ на этот каверзный вопрос.По словам эксперта, держать яйца в холодильнике бессмысленно.

Замерзший продукт тоже портится. Идеальная температура для хранения покупки составляет плюс четыре — плюс семь градусов. Так что дома класть лотки в холодильник тоже не стоит.

DMCA