Путь на полки магазинов — через оптимизацию процессов производства
dp.ruРЦК, обращают внимание на несколько аспектов.Специалисты нередко сталкиваются с нерациональной организацией рабочего пространства.Так, сотрудники "ППП" тратили много времени на поиск нужных ингредиентов в кладовой и доставку их к варочным котлам.Для решения проблемы места для хранения специй были организованы прямо в зоне варки.
Согласно сменно-суточному заданию, запасы специй пополняют операторы склада. Контейнеры с ингредиентами — маркированы. В результате время перемещения варщика кетчупа внутри каждого технологического цикла сократилось вдвое.