Пшено – дешевый и питательный аналог «модного» киноа
skuke.netПшено, в отличие от пшеницы, не содержит глютен. Растение, из которого его получают, называют просо. Пшено встречается в желтом и красном цветах.Красноватые зернышки богаче фитонутриентами и, следовательно, полезнее.Пшено можно встретить в хлопьях, а также в виде муки для выпечки.Самым знаменитым блюдом, известным каждому с детства, является рассыпчатая пшенка с маслом .Фото: pixabay.comПокупное пшено может быстро окисляться и приобретать горький вкус.