Простая курица с перловкой и овощами в духовке
skuke.netПерловую крупу перебираем, замачиваем в холодной воде на 10-15 минут, затем тщательно промываем проточной холодной водой. Откидываем на сито, оставляем, чтобы вода стекла полностью.Куриные окорочка разрезаем пополам по суставу.Ополаскиваем, обсушиваем бумажным полотенцем.
Сильно разогреваем антипригарную сковороду с толстым дном. Жарим кусочки курицы на сильном огне на сухой сковородке.Для этого рецепта курицы с перловкой жарим мясо до золистой корочки, перекладываем в миску, сковороду мыть не нужно!Репчатый лук режем мелко.