Прокуратура проверит, как в детсады Орла попал творог с запрещенным ферментом
vechor.ruОрловские СМИ сделали эту новость по официальной информации территориального управления Россельхознадзора. Творог с запрещенным ферментом нашли в пробах продукции «Злынковского молочного комбината» из Брянской области.
Продукт поступил в детские сады Орла. Микробная трансглутаминаза модифицирует структуру белков и производится с Это фермент действует как «клей», который склеивает белки.