Прогноз: Мясная и молочная отрасль рухнут к 2030 году
agroportal.uaОб этом на виртуальной конференции New Food Invest заявил основатель RethinkX Джеймс Арбиб, передает Fooddive. По словам Арбиба, пандемия выявила многие проблемы современной животноводческой отрасли.
Прежде чем мясные компании смогли принять меры предосторожности, вспышки COVID-19 на перерабатывающих предприятиях привлекли внимание к тому, как мясо попадает к потребителям, а проблемы с его нехваткой из-за закрытых заводов показали, что потребители могут найти альтернативы. N.B.
