Продукты, подход и подача. Одесские правила кухни
nv.uaГотовить по-одесски — это вообще как? У меня получилось три пункта, все они на букву «П»: продукты, подход и подачаОднажды я решил, что главным моим делом станет популяризация одесской кухни и одесского стиля жизни.
С тех пор я собираю одесские рецепты, пишу книги об одесской кухне, веду кулинарный видео-блог и слежу за тем, чтобы мои рестораны сохраняли свою «одесскость».