Предки ели - и ничего... Или о том, как подделывали продукты 200 лет назад
skuke.netМолоко. Чаще всего молоко просто разводили водой... Книги по домоводству содержали таблички удельного веса молока. Если вес отличался от нормативного - продукт считался поддельным!Сахар разводили крахмалом.Для большей уверенности сахар рекомендовалось брать не молотый, а в головках.
И проверять с помощью йода - в присутствии крахмала йод всегда выдает синий цвет.Кстати, йодовая проверка актуальна и сегодня для продуктов, в которых крахмал может выступать загустителем (мед, творог, кефир и т.д.).