Повара сразились в кулинарном поединке на фестивале «Наследие Урала»
lenta.ruВ Екатеринбурге прошел фестиваль «Наследие Урала», посвященный этническим блюдам и традициям местных народов. Об этом сообщает портал Е1.Программа мероприятия включала в себя кулинарный поединок.
Повара из разных регионов сражались за главный приз в формате «черный ящик», не зная заранее, из каких ингредиентов придется готовить блюдо.«Мы приготовили закуску из судака с маринованными огурцами в облепихе, а на горячее сделали обожженный картофель на открытым огне с кремом из ирбитского творога, солью из пихты и тартаром из груздей с медом», — рассказал Андрей Бова, член Ассоциации шеф-поваров аутентичной уральской кухни.Кроме того, творческие коллективы показали свои таланты в вокальных, песенных и танцевальных конкурсах.Ранее в сентябре в
Италия, Канада, Турция и Китай. Жеребьевка определила с кем сразится Екатеринбург на ЧМ по волейболу