Повара на час: как пандемия изменила рынок кейтеринга в Петербурге
dp.ruПо экспертным оценкам, на 4 карантинных месяца в Петербурге заморозили свою деятельность около 80% кейтеринговых компаний. Николай Гулевич, возглавляющий Gulevich Team, рассказал "ДП", что нынешним летом число заказов упало практически до нуля.
Хотя до кризиса годовой оборот компании составлял около 2–2,4 млн рублей. Чтобы удержаться на рынке, Гулевич переориентировал бизнес на предоставление услуг выездных поваров.
Вице-губернатор Петербурга: с начала пандемии COVID-19 заразились 10 тысяч медиков, 38 из них умерли
