Поставщиков продуктов для школьной столовой должен проверять директор школы – Учительская газета
ug.ruОб этом заявила председатель комиссии по контролю за организацией и качеством питания в образовательных организациях московского Городского экспертно-консультативного совета родительской общественности Наталья Анпеткова. По словам Натальи Анпетковой, директор образовательного учреждения должен осуществлять проверочные мероприятия своих поставщиков, чтобы иметь представление, как работает предприятие, в каком состоянии документация контрольно-надзорных органов и так далее.
Эксперт отметила, что в Москве контроль проводится в несколько этапов, прежде чем продукты попадают в школьное меню. Обязательно учитывается санитария предприятия, которое занимается изготовлением продукции, Роспотребнадзор осуществляет необходимые лабораторные