Популярный гарнир оказался смертельно опасен
rosbalt.ruУпотребление более двух раз в неделю картофеля фри может удвоить риск ранней смерти. К такому выводу пришли ученые, которые провели исследование с участием почти 4500 взрослых людей, материал опубликован в журнале The American Journal of Clinical Nutrition.
По словам специалистов, картофель фри жарится во фритюре в большом количестве масла и содержит много опасных трансжиров — он повышает «плохой» холестерин и снижает уровень «хорошего», увеличивает риск возникновения сердечных заболеваний и инсульта.