Украина продукты продукты питания рыба Украина

Польза черной икры и правила ее употребления

Черная икра — источник легкоусвояемых белков и полезных жиров. В зависимости от того, от какой рыбы взята икра (севрюги, белуги, чечуги или осетра), она содержит разное количество лецитина — компонента, который принимает непосредственное участие в регенерации клеток.

Деликатес, который мы рассматриваем, богат ценными аминокислотами, витаминами, фолиевой кислотой. Осетровая икра также может похвастаться наличием йода.

DMCA