Под Воронежем запустят производство свежемороженого хлеба – Новости Воронежа и Воронежской области – Вести Воронеж
vestivrn.ruКорпорация AEON Романа Троценко запланировала в особой экономической зоне (ОЭЗ) «Центр» построить завод по производству свежемороженого хлеба.
В проект вложат около 3 млрд рублей, сообщил «Коммерсант» в пятницу, 12 июля.– Это современное производство по технологии part baked, когда хлебобулочные изделия выпекаются до 90% готовности и потом подвергаются шоковой заморозке.