Почти в половине пельменей в петербургских магазинах нашли хрящи, кости и крахмал
abnews.ruТак, например, в пельменях «Столовые», специалисты нашли крахмалосодержащий компонент, мелкие костные и хрящевые частицы. Причем эти компоненты на упаковке указаны не были.В свою очередь пельмени «Кулинарные решения», которые ранее были признаны лучшими, поменяли рецептуру.
Тем самым они перестали отвечать ГОСТу. Недостоверный состав также указан в «Иркутских» пельменях.Доктор технических наук, профессор Университета ИТМО Александр Ишевский пояснил, что растительные компоненты, кости и хрящи свидетельствуют о том, что производитель решил сэкономить на сырье.Такие компоненты, отмечают эксперты, должны быть указаны в упаковке обязательно.