Почти половина рестораторов Петербурга из-за пандемии уволила сотрудников
abnews.ruВладельцы половины ресторанов и кафе Петербурга за прошлый год потеряли 50% выручек по сравнению с 2019 годом. Также почти половина из них была вынуждена прибегнуть к сокращению штата.Каждый петербургский ресторатор потерял в 2020 году не менее 15% выручек, в почти половине случаев это значение колеблется между 30-50%, а 5% заявили, что лишились порядка 70% привычного дохода.
Об этом предприниматели рассказали в рамках опроса, проведенного Ассоциацией собственников и арендаторов стрит-ритейла совместно с бюро юридических стратегий Legal to Business.