Почти каждый житель Латвии хотя бы раз в жизни собирал грибы
rus.delfi.lvГрибы содержат:· мало калорий, они богаты белками и клетчаткой;· много микроэлементов — цинк, медь, фтор, калий, магний, железо, натрий, серу и хлор;· витамин А (больше в боровиках, лисичках, рыжиках);· витамины группы В, особенно витамин В3; по витамину В1 равноценны зерновым;· в плане витамина D близки к сливочному маслу.Опрос жителей Mēness aptieka в сотрудничестве с исследовательским агентством Norstat проводился по всей Латвии.