Почему яйца в супермаркетах продаются неохлажденными
germania.oneБольшинство людей хранят сырые яйца на дверце холодильника. Но почему в супермаркете их не размещают на охлаждаемых витринах?
Как правильно хранить яйца и когда отправлять их в холодильник?Яйцо имеет естественную защитную пленку – так называемую кутикулу, которая оберегает его от порчи в течение 12 дней после кладки и защищает от проникновения патогенных микроорганизмов, в частности, сальмонелл.