Почему повара никогда не размораживают мясо в микроволновке
skuke.netИ не только мясо, но и птицу, и любые другие продукты. Микроволновка — вещь в хозяйстве очень полезная. В ней и разогреть еду можно за секунды, и очень быстро приготовить кашу, омлет, кекс.В общем, несмотря на споры о том, вредит ли СВЧ-печь нашему здоровью, вряд ли она в ближайшее время покинет наши кухни.
Готовить в микроволновке не брезгуют даже шеф-повара.Но есть одна функция, которой профессионалы никогда не пользуются. Да, это разморозка. «Я не прибегаю к этой функции, даже когда в полном отчаянии», — признается шеф-повар и автор четырех кулинарных книг Кристи Бернардо.
Не важно, какие дома – более старые или новые, если там нет охраны и камер, - Поваров о безопасности