Почему нельзя есть пережаренное мясо
grodnonews.byмясо, которое было поджарено до золотистой корочки - опасно, рассказывает medikforum.ru. Вред такого мяса заключается в веществах, которые образовываются при термической обработке.
Эти элементы называют глитоксинами и они увеличивают риск появления воспалительных процессов. Более того, исследователи пришли к выводу, что большое количество глитоксинов негативно отражаются на нервной системе и могут привести к развитию болезни Альцгеймера.