Почему Лев Толстой писал, что сильнее, чем рок — только сладкий анковский пирог
skuke.netА что, если совместить любовь к литературе и кулинарие воедино, и приготовить любимый пирог Толстого? Лев Толстой однажды написал: «Что сильней, чем смерть и рок?Сладкий анковский пирог!» Сакральным блюдом в Ясной Поляне был так называемый «анковский пирог», или «пирог Анке».
Название пирог Анке появилось благодаря семейному врачу Николаю Анке, который поделился своими кулинарными секретами с Толстыми.Этот десерт Лев Николаевич особенно выделял, а супруга классика сохранила его описание, а затем передала Софье Андреевне, которая описала его в своей личной поваренной книге.