Почему картофель становится мягким, и как этого избежать
skuke.netМногие из тех, кто заготавливает и хранит картофель с осени, знают, что ближе к весне все чаще в хранилище попадаются мягкие клубни.Использовать их в пищу не вариант – вкус не тот, чистятся плохо, а главное – мягкая картошка опасна для здоровья!
Так почему же клубни становятся мягкими?Причин этому несколько, о них чуть ниже. Через некоторое время после закладки картофеля на хранение его нужно непременно проверить – не утратили ли некоторые картофелины упругость, не стала ли на них кожура сморщенной, нет ли на поверхности клубней тонких росточков.