По итогам января-февраля еще 10% рестораторов могут уйти с рынка
rg.ruПо прогнозам российской Федерации рестораторов и Отельеров (ФРиО) по итогам января-февраля 2021 года рынок может лишиться еще 10% предпринимателей, занимающихся сейчас ресторанным бизнесом.
Наибольшие шансы на выживание имеют молодежные форматы.Как сообщил в ходе пресс-конференции президент ФРиО Игорь Бухаров, с момента начала пандемии под 40% заведений сменили своих владельцев.