Питайтесь правильно. То, что вы могли не знать об оливковом масле
nv.uaСчитается, что наиболее ценные сорта масла получают из плодов оливковых деревьев 200−300-летнего возраста Впервые предположение о возможной связи между потреблением оливкового масла и продолжительностью жизни сделал в 1959 году американский физиолог Ансель Бенджамин Киз в своей книге Питайтесь правильно и оставайтесь здоровыми (Eat Well, Stay Well).
Он сравнил питание и показатели здоровья жителей острова Крит с питанием и здоровьем жителей Финляндии. Результаты сравнения были настолько контрастными и убедительными, что финское правительство провело ряд законодательных изменений для улучшения качества питания своего населения.