Пищевой 3D-принтер появится в России в 2020 году
news.ruПо словам директора МГУПП Михаила Балыхина, напечатанные продукты будут стоить на 40% дешевле еды, приготовленной шеф-поваром.
На принтере можно будет изготавливать полужидкие функциональные ингредиенты. Цель создания принтера — не просто обеспечить людей едой, но и позволить им придерживаться сбалансированного функционального питания, в котором очень важен аминокислотный баланс, калорийность, содержание белков, жиров и углеводов.