Первые признаки трансформации молочной отрасли и дальнейшие прогнозы развития обсудят на онлайн-конференции «Молочные сессии 9.1»
produkt.by«Сегодня начинается масштабное переосмысление модели бизнеса в отрасли в целом и уход от специализированной крупнотоннажной переработки, — считает генеральный директор Союзмолоко Артем БЕЛОВ. — В ближайшие годы, я думаю, мы увидим появление большего количества производственных площадок среднего масштаба, которые работают на разные сегменты».
По его словам, на рынке наблюдается разрыв логистических цепочек и формирование новых логистических связей, в том числе развитие новых каналов работы напрямую с потребителем.
