Перспективы нутригеномики на мировом и российском рынке
republic.ruстатью «Нутригеномика: новая волна в диетологических исследованиях». Сделав обзор развития науки о питании и некоторых актуальных на тот момент исследований, автор пришла к выводу: на смену «аналитически-химическому» (1750–1900) и «биологическому» (1900–2000) подходам в диетологии в начале XXI века должен прийти новый – собственно, нутригеномика.«Представьте себе, что человек <…> проходит тестирование, чтобы выявить [в его ДНК] генетические полиморфизмы, которые в сочетании с диетой влияют на возникновение и развитие определенного набора состояний или болезней.
После этого могут быть разработаны специальные диеты, способные затормозить или заблокировать такое развитие. Если мы будем получать подобную информацию достаточно рано, то сможем.