Переживет жару и засуху. Забытое зерно разрешит продуктовый кризис, вызванный потеплением Земли
focus.uaИсследователи полагают, что выращивание одной непопулярной культуры сможет создать безвредную для климата диету. Средний Запад известен своими рядами кукурузы и соевых бобов, которые равномерно покрывают ландшафт.
Однако в центральной части штата Миссури фермер Линус Ротермих вышел за рамки и выращивает японское просо с 1993 года. Тогда фермер и не знал, что эта культура в будущем сможет помочь решить продовольственный кризис, с которым столкнется человечество, пишет Inverse.