От индийцев к индейцам. Запутанная история кардамона
ru.espreso.tvИ не только потому, что собирать рыльца шафрана, и опылять цветки ванили приходится вручную. Выращивание кардамона чрезвычайных усилий не требует, но для того, чтобы придать блюдам неповторимый вкус с его помощью достаточно и меньшего количества его зерен.
Не зря его издавна называют именно "царицей пряностей". Конечно, "кардамон" на украинском - мужского рода. Однако титул "царя специй" так же давно занят другим растением, черным перцем.