Опыты на клетках мышей показали пользу яблок для мозга
news.ruРезультаты опытов в журнале Stem Cell Reports. Ранее уже было известно, что фитонутриенты оказывают положительное воздействие на разные органы.
В частности, это было доказано в отношении ресвератрола, содержащегося в красном винограде. Австралийские учёные из Университета Квинсленда совместно с коллегами из Немецкого центра нейродегенеративных заболеваний в Дрездене в своих экспериментах использовали кверцетин и дигидроксибезойную кислоту (DHBA) — фитонутриенты, характерные для яблок.