Оливье, как сто лет назад: Полякова рассказала любимый рецепт новогоднего салата
politeka.netСалат Оливье получил свое название в честь своего создателя, шеф-повара Люсьена Оливье, который держал французский ресторан парижской кухни «Эрмитаж» в Москве.
В советское время рецепты салата «Оливье» менялись, одни ингредиенты заменялись другими - более дешевыми и доступными.Но певица Ольга Полякова любит его готовить именно так, как многие годы назад на кухне французского ресторана, а не в советской хрущевке.Рассказывая о любимых блюдах на Новый Год, Полякова говорила, что оливье всегда есть на столе.