Обжарка, помол, хранение: тайные знания о кофе, которые сделают вас профессионалом
skuke.netПриготовить не просто натуральный, но такой же вкусный кофе, как в кафе, у себя на кухне вовсе не так сложно, как может показаться.В этом деле важно знать несколько профессиональных тонкостей и простых правил.
Разобраться в них нам поможет бариста-тренер компании Paulig Дарья Соболева, сертифицированный судья SCAE, призер Российского Чемпионата Бариста по версии WBC.От правильного выбора степени обжарки зерен (как и размера помола ─ второй категории, которую мы будем рассматривать) сильно зависят вкусовые качества готового напитка.
"Из области конспирологии". Ермак опроверг тайные договоренности с Россией, о которых говорил Богдан