Обнаружены новые полезные свойства свеклы
polit.infoУченые из Эксетерского университета в Великобритании выяснили, что свекла очень полезна для здоровья. Она низкокалорийна и богата клетчаткой, которая замедляет всасывание сахара.Овощ является источником фолиевой кислоты, витамина С, калия и фосфора, также в нем присутствуют витамины В1, В2, В3 и В6, минералы, такие как железо и йод.
Специалисты рекомендуют употреблять свеклу при анемии с пищей, богатой витамином С.Исследователи узнали, что свекольный сок способствует активной деятельности бактерий ротовой полости, положительно влияющей на здоровье кровеносных сосудов и мозга.