Новый продукт: жареную курицу начнут печатать на биопринтере
vesty.co.ilАмериканская сеть быстрого питания KFC сообщила о неожиданном сотрудничестве с российской компанией биотехнологий. Обе компании разрабывают новую форму фирменного угощения сети: жареные кусочки курицы (наггетсы) по технологии многослойной печати 3D.
Об этом стало известно и в Израиле в понедельник, 20 июля.Задача разработчиков непростая: воспроизвести вкус и текстуру оригинального блюда из куриного филе с помощью сочетания животных клеток и растительных компонентов.При этом конечный продукт не будет веганским, так как в его основе лежит использование животных клеток.